ବରଫ କିପରି ତିଆରି କରିବେ, ବରଫ ବ୍ୟବସାୟ କିପରି କରିବେ, ବରଫ କାରଖାନା କିପରି କାମ କରିବ

 

ଏହି ଭିଡିଓରେ 2x5T/ଦିନ ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ଦେଖାଯାଉଛି। ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ମୋର ନୂତନ ଡିଜାଇନ୍ ସହିତ ଅଛି।

ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଆଚ୍ଛାଦିତ, ଯାହା ଫୋମ୍ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଭଲ।
ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ସେବା ସମୟ ବହୁତ ଅଧିକ ହେବ।
ଆମର ଟ୍ୟୁବ୍ ବରଫ ମେସିନଗୁଡ଼ିକୁ ଆହୁରି ଭଲ ଏବଂ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଆଉ ଏକ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଛୁ।
ଏହି ଭିଡିଓରେ ଦେଖାଯାଉଛି ଯେ ମେସିନରୁ 5 ଥର ବରଫ ଟ୍ୟୁବ୍ ବାହାରକୁ ଆସୁଛି।
ଏହି ମେସିନ୍ ପ୍ରତି 24 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିଦିନ 5 ଟନ୍ ବରଫ ଟ୍ୟୁବ୍ ତିଆରି କରିପାରିବ।
ଏବଂ ସେହି କ୍ଷମତା 30C ଆମ୍ବିଆଣ୍ଟ ଏବଂ 20C ଇନଲେଟ୍ ପାଣି ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ଆଧାରିତ।
ମେସିନରୁ ବାହାରୁଥିବା ବରଫ ଟ୍ୟୁବ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସ୍ଫଟିକ, କଠିନ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର।
ପାନୀୟ, ପାନୀୟ ଇତ୍ୟାଦିକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବରଫ।
ଏହି ମେସିନଟି ବହୁତ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟକାରୀ। ଏଥିରେ ଏକ 15HP କମ୍ପ୍ରେସର, Bitzer 4HE-18Y-40P ଅଛି, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟ ଚାଇନିଜ୍ 5T 25HP କମ୍ପ୍ରେସର ସହିତ ସଜ୍ଜିତ। ଆମେ କେବଳ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟକାରୀ ବରଫ ମେସିନ୍ ତିଆରି କରୁ।
;
ମୋ ମେସିନ୍ ପ୍ରତି 1 ଟନ୍ ବରଫ ଟ୍ୟୁବ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କେବଳ 75KWH ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟ ଚାଇନିଜ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ବରଫ ମେସିନ୍ ପ୍ରତି 1 ଟନ୍ ବରଫ ଟ୍ୟୁବ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଅତି କମରେ 105KWH ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ।
ପ୍ରତି 1 ଟନ୍ ବରଫ ତିଆରି କରିବାର ପାର୍ଥକ୍ୟ 30KWH।
ତେଣୁ, ଏକ 5T/ଦିନ ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ପାଇଁ, ଦୈନିକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି 30x5=150KWH ବିଦ୍ୟୁତ୍।
୧୦ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ, ପାର୍ଥକ୍ୟ ୧୫୦ x ୩୬୫ x ୧୦ = ୫୪୭୫୦୦ KWH ବିଦ୍ୟୁତ୍ ହୋଇପାରେ।
ଯଦି ଆପଣ ମୋର ପାୱାର-ସେଭିଂ ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ବାଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ 10 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ 547500 KWH ବିଦ୍ୟୁତ୍ ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବେ।
ବରଫ ତିଆରିର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହେଉଛି ବିଦ୍ୟୁତ୍।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ବରଫ କାରଖାନାରେ, ଓ୍ବାଇର୍ସମାନେ କିପରି ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ବରଫ ତିଆରି କରିବେ ତାହା ଜାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି। କମ୍ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବ୍ୟବହାର କରି କିପରି ବରଫ ତିଆରି କରିବେ।
ସଫଳ ବରଫ ବ୍ୟବସାୟର ଚାବିକାଠି ହେଉଛି ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା।

 

ବରଫ ବ୍ୟବସାୟ କିପରି କରିବେ? ବରଫ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ନିବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ।
୧. ଆପଣଙ୍କୁ କି ପ୍ରକାରର ବରଫ ତିଆରି କରିବା ଉଚିତ?
ସାଧାରଣତଃ, ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମାଛ ଧରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏବଂ ଏହାକୁ ପାନୀୟ/ପାନୀୟକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ (ପାନୀୟ ପାଇଁ ଆଇସ୍, ପାନୀୟ ପାଇଁ ଆଇସ୍)। ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ସର୍ବଦା ଆଇସ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭାବରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ। ଆଇସ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ବିକ୍ରେତା ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ସର୍ବୋତ୍ତମ।
ତୁମେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରି ବଜାରରେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ବରଫ କ’ଣ ତାହା ଖୋଜିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ତା’ପରେ ତୁମେ ମଧ୍ୟ ସେହିପରି କର।
୨. ଆପଣଙ୍କର ବରଫ ମେସିନ୍ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କୁ ବହୁତ ସତର୍କତାର ସହ ବାଛନ୍ତୁ।
ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ମେସିନଟି ବହୁତ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ସେବା ସମୟ ରହିଛି। କୌଣସି ଗୁଣାତ୍ମକ ସମସ୍ୟା ନାହିଁ। ଏକ ଗୁଣାତ୍ମକ ବରଫ ମେସିନ୍ କିଣନ୍ତୁ।
ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ମେସିନଟି ଉଚ୍ଚତର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
ଯଦି ସମ୍ଭବ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ବରଫ ମେସିନ୍ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କୁ ପରିଦର୍ଶନ କରି ସବୁକିଛି ଦେଖନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ବରଫ ମେସିନ୍ ର ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବ୍ୟବହାର ହିସାବ କରନ୍ତୁ।
୩. ଆପଣଙ୍କ ବରଫ କାରଖାନାରୁ ଉତ୍ତମ ସେବା।

 

ଏକ ବରଫ କାରଖାନା କିପରି କାମ କରେ, ଏକ ବରଫ କାରଖାନା କ'ଣ?
ଏହି ଭିଡିଓ ଦେଖିବା ପରେ, ଆପଣଙ୍କର ଏକ ସାଧାରଣ ଧାରଣା ହୋଇଯିବ ଯେ ଏକ ବରଫ କାରଖାନା କିପରି କାମ କରେ। ଏକ ବରଫ କାରଖାନା ଭିତରେ କ’ଣ ଅଛି।
ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବରଫ କାରଖାନାରେ, ଆପଣ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ପ୍ରଣାଳୀ, ଟ୍ୟୁବ୍ ବରଫ ମେସିନ୍, ବରଫ ପ୍ୟାକିଂ ମେସିନ୍, ବ୍ୟାଗ୍ ସିଲ୍ ମେସିନ୍, ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ରୁମ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଦେଖିପାରିବେ।
ବରଫ ତିଆରି ପାଇଁ ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ବରଫ ଟ୍ୟୁବଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ।
ଶୀତଳ କୋଠରୀ ଭିତରେ ବରଫ ପ୍ୟାକେଟ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ରଖାଯାଏ।
ତା’ପରେ ବରଫ ପ୍ୟାକେଟ୍ ସିଧାସଳଖ ବଜାରକୁ ବିକ୍ରି କରାଯାଏ।
ଟ୍ୟୁବ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ବରଫ କାରଖାନା ଭିତରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପକରଣ।
ବରଫ କାରଖାନା କିପରି କାମ କରେ, ଏହାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପକରଣ ଏହି ଭିଡିଓରେ ଭଲ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି।